秋は穀物や豆の収穫期です。それらは私たちの体の土台を作ってくれるものです。

穀物の甘みが体を癒し、養ってくれます。

きのこや栗、芋の炊き込みごはんなどで、色々なご飯を楽しみましょう。

空気が乾燥する秋は、肺や大腸に負担がかかりやすくなります。

旬の大根、玉ねぎ白ネギなどに含まれる自然な辛みや、蓮根や自然薯が、肺や大腸の養生に役立ちます。

発酵食品も積極的にいただきましょう。