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エアコンで冷えていませんか？

何となく体調不良・・・

元気が出ない・・・そんな時こそ葛です。

聞いたことはあるけど、作り方も食べ方もよくわからないという方が多いかもしれませんね。

実は、葛の魅力は書ききれないほどです。

薬ではありません食品ですから、常識的に考えて食べられる量でしたら副作用もありませんので、とてもお勧めです。

人体の基本となる機能をことごとく向上させていきます。

美味しい葛の料理は、葛切り、葛餅、胡麻豆腐とたくさんあります。

でも、毎日忙しく頑張っているあなたには　葛湯がお勧めです。

簡単ですので作ってみてください。

【材料　（一人分）】

・本葛６g（小さじ1程度）

・水150cc

・自然塩　少々

【作り方】

これを小鍋に入れてよくとかす。

とけてから火にかける（中火くらいがよいでしょう）。

鍋底に葛が沈殿しないように木べらで常に鍋底をまぜます。

はじめは白く濁っていますが、透明になります。そのまま静かに一度沸騰させます。

透明になったからとすぐ止めないで、火を弱め2分くらいそのまま練ります。

お好みの器に入れて、召し上がれ。

温かいうちにお召し上がりください。

そのうち、心地よい空腹感がやってきます。

【ポイント】

葛の量はお好みです、お天気や体調によって加減してくださいね。

食養生として食べるときにはお砂糖は入れないほうがいいです。

葛の事、また後日詳しくご説明します。