新着情報

マクロビオティック（正食）を中心にお伝えしております。

無農薬・無化学肥料のお米を使います。

野菜も出来るだけ有機、無農薬の野菜を使います。

乳、乳製品、白砂糖、化学調味料、食品添加物を使った食品など科学的なものは使いません。

古式伝統製法の味噌と醤油、自然塩を基本の調味料としています。

油も、圧搾の一番搾りのごま油やなたね油を使います。

毎日、毎日繰り返し食べるものは特に大切です。

食べたもので体ができているのです。

必ず体調は変わります。良くも悪くも、「食」で体はどんどん変わっていくものです。

とは言え、食べる事をあまり難しく考えず、旬のお野菜を美味しく召し上がっていただけたらいいですね。食べ物に感謝して。食べられることに感謝して。

免疫力　UP！

毎年楽しみな味噌づくりです。

こうじもお米も麦も大豆も、全て無農薬の原材料を使います。

せっかく自分で作るのですから、最高の原材料を選びましょうね。

米も麦もくず米は使いません。ちゃんと食べても美味しい米を使います。

米こうじ・麦こうじ・あわせこうじ、お好みの麹で作っていただきます。

マイ乳酸菌を元気にする、素晴らしい健康法です。